சிக்கனை வீட்டில் கழுவுவது மிகவும் ஆபத்தானது என்று மருத்துவ வல்லுநர்கள் எச்சரிக்கையளிக்கிறார்கள். சிக்கன் கழுவும் போது, அதில் உள்ள பாக்டீரியா மற்றும் வைரஸ்கள் சுத்தமான நீரில் பரவ வாய்ப்பு உள்ளது. இதனால், உணவுப் பொருட்கள் மற்றும் சமையலறை உபகரணங்களில் மாசுபாடு ஏற்படும். மேலும், சிக்கனை கழுவும் போது, நீர் பாய்ச்சும் போது சிக்கனின் மேற்பரப்பில் உள்ள மாசுபடுகள் சுற்றியுள்ள இடங்களில் பரவலாம். இந்த மாசுபாடு உணவுப் பொருட்களை பாதிக்கக்கூடியது, மேலும் உணவுப் பாக்டீரியா பரவுவதற்கான வாய்ப்புகளை அதிகரிக்கிறது. சிக்கனை சமைக்கும் போது, அதில் உள்ள வெப்பம் பாக்டீரியாவை அழிக்கும், எனவே அதை கழுவுவதில் இருந்து தவிர்க்க வேண்டும். சிக்கனை நேரடியாக சமைப்பதற்கு முன், அதை சுத்தமாகக் கையாள வேண்டும். சிக்கனை வாங்கும் போது, அதன் மாசுபாடு குறைவாக இருப்பதை உறுதி செய்யவும், சமைக்கும் போது தேவையான வெப்பத்தைப் பயன்படுத்தவும் முக்கியம். இதனால், உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் சுகாதாரத்தை மேம்படுத்தலாம்.
You must be logged in to post a comment.